Resumo
Introdução: A insegurança alimentar afeta de forma mais intensa mulheres em situação de vulnerabilidade social, sendo necessário promover estratégias que garantam o direito humano à alimentação adequada. Objetivo: Aplicar estratégias de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) com foco na promoção da segurança alimentar e no empoderamento de mulheres em situação de vulnerabilidade social. Metodologia: A proposta envolveu oficinas práticas de educação alimentar, realizadas em parceria com alunas do curso técnico em nutrição. Nessas oficinas, as participantes aprenderam a preparar receitas saudáveis, utilizando ingredientes acessíveis, com base em itens da cesta básica. Como estratégia de promoção da soberania alimentar, também foi implantada uma horta comunitária, com o intuito de incentivar o cultivo de alimentos frescos e o fortalecimento da autonomia alimentar. Resultados: As participantes demonstraram alto nível de aceitação das práticas ensinadas. As oficinas promoveram a troca de saberes entre mulheres atendidas e estudantes, fortalecendo vínculos comunitários e redes de apoio. A inclusão de práticas sustentáveis, como o uso da horta, também contribuiu para a sensibilização sobre a importância do acesso contínuo a alimentos saudáveis e naturais. Conclusão: As ações propostas atingiram os objetivos esperados, promovendo conscientização, autonomia alimentar e fortalecimento das comunidades atendidas. Para projetos futuros, recomenda-se a ampliação das oficinas, com a inclusão de alimentos regionais e a abordagem do empreendedorismo alimentar, como forma de garantir a sustentabilidade das ações.